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威靈頓牛柳
威靈頓牛柳最初只供應予熟客供應，其後因為有口皆碑，而成為固定餐牌菜式。菲力牛扒以一層層的蘑菇醬、風乾火腿和酥皮包裹著，每吃一口都像感受香氣與美味交織的樂章。
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法式龍蝦
向十九世紀法國經典致敬。鮮甜龍蝦肉先與蘑菇及香料輕炒，再拌入絲滑白酒忌廉醬，釀回龍蝦殼內焗至金黃。每一叉都呈現海洋鮮味與醇厚香氣的完美交織，奢華而難忘。
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燉海鮮
我們的大廚將時令海鮮變成豐盛燉菜，虎蝦、青口、扇貝和野生深海魚以白酒忌廉醬熬製，帶出新鮮海產的極盡鮮味，在你的口中飛揚，成為Gotthard Base的經典菜式。
開始
午餐
所有套餐均附送：一杯咖啡或茶／一瓶或一罐汽水

海陸大餐 香煎紐西蘭西冷牛排、炸鱈魚、大蝦、煙三文魚沙律、炒雜菜及是日薯菜 $188


香煎紐西蘭西冷牛扒
配紅酒汁、雜菜及是日薯菜
$142


西班牙杜洛克豬扒
配自家製菠蘿杜卡香料醬、雜菜及是日薯菜
$142


香煎精選海魚
配賓尼仕汁、雜菜及是日薯菜
$135


煙燻醬燒豬仔髀
配薯條及沙律
$128


香脆啤酒漿炸鱈魚 配銀魚柳汁及薯條
$115


黑松露菌菇意大利飯 主菜以下2選1 1. 低溫煮法國牛臉頰
$118
2. 海鮮 （煎魚、大蝦、帶子）
$110


海鮮忌廉扭扭粉 $110


美國穀飼牛肉漢堡
配生菜、番茄、紅洋蔥、酸黃瓜 秘製醬 及 薯條 堂食 $118 | 外賣 $98


聖誕煙火雞沙律
配金巴利油醋汁
$138


素腸雜菜蕃茄蓉意 $88

加配

+10 是日精選餐湯 或 沙律
+12 升級至意大利鮮奶咖啡 或 泡沫咖啡
+15 升級至抹茶鮮奶
+28 精選甜品



不設加一，多謝惠顧
星期一至五 11:30am - 2:30pm 星期六、日及公眾假期 11:30am - 3:00pm


下載菜單
lemon tart
10/2025

中大Med Can檸檬批10月24號（星期五）起喺Gotthard Base有得堂食！

2022年，中大醫學大樓canteen「Med Can」結業後，好多人都心心念念，最掛住嘅就係佢嗰件正方形嘅檸檬批。

嗰年食過Med Can檸檬批嘅人，都知道，嗰啖唔只係味道，仲係回憶。幼滑忌廉、檸檬雪芭、香脆麥片，連校外人都專程入校幫襯。

Gotthard Base大廚神還原Med Can檸檬批，仲把材料升級用法國忌廉、魚膠片、日本雞蛋。
大廚反覆試味，只為搵返嗰個熟悉嘅感覺。最後Med Can老闆親自傳授秘方，仲喺試食時講咗關鍵秘訣，令味道返晒嚟。
有人話：「味道好似太淡？」
大廚笑住話：「當年Med Can，就係咁淡淡地，但好暖心。」
一件檸檬批，咬落去係味道，記起嘅係人情。願大家都能喺今時今日，搵返當年嗰份純粹。就好似嗰件檸檬批，簡單，卻好暖。
✨ Med Can 檸檬批

🔸 凡喺Gotthard Base惠顧午餐或晚餐，可以88蚊/件加購，需加一服務費，每枱一件，售完即止；

🔸 人人和平會員可優先預訂，下載「人人和平Hopers’ Base」app，搵GB訂枱並預訂檸檬批；

🔸 只限堂食，不設外賣

🔸 唔建議客人打包帶走，檸檬批喺室溫超過30分鐘後會完全溶化，影響口感；

🔸 所有檸檬批銷售額的22%將撥出，分別捐予中大大的在學和畢業生相關項目，我哋會率先聯繫中大醫學院、新傳、新亞相關項目人士商討，詳情稍後公佈。

Henderson logo
09/2025
恒基（Henderson Land）租戶專享優惠
如閣下的公司為恒基（Henderson Land）租戶，可享以下優惠：

只要您是恒基租戶並已下載 H・Circle App，只需向 Gotthard Base 員工展示 App 並即場打開 QR Code（無須掃描），即可享以下特權：

精選肉眼扒（Selected Rib-Eye Steak）以優惠價 $388（原價 $488）全天候供應。

人人和平 會員計劃

在人人和平，我們相信，美味能把人連結在一起。
會員計劃就是為了陪你走這段路，讓你每一次的到訪，都能累積成更大的回饋。

這個計劃適用於我們旗下所有食店：人人和平、Gotthard Base、HONGrill。
無論你在哪一間用餐，積分都會一同累積，會籍也會自然提升，從人人會員、和平會員，到希望之光，各有不同禮遇。

每次消費都能賺取積分，而積分可以兌換現金券，為你的下一餐增添一點小確幸。

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About Us


Gotthard Base 餐廳是一家全方位餐飲服務的餐廳，專注於歐陸美食。餐廳供應多款廣受歡迎的晚餐佳餚，例如威靈頓牛排及海鮮燉湯。Gotthard Base 的菜單展現出我們行政總廚對美食的熱誠，並融合當季食材，呈現出最完美的滋味組合。



我們的三道招牌菜


威靈頓牛柳
威靈頓牛柳最初只供應予熟客供應，其後因為有口皆碑，而成為固定餐牌菜式。菲力牛扒以一層層的蘑菇醬、風乾火腿和酥皮包裹著，每吃一口都像感受香氣與美味交織的樂章。
燉海鮮
我們的大廚將時令海鮮變成豐盛燉菜，虎蝦、青口、扇貝和野生深海魚以白酒忌廉醬熬製，帶出新鮮海產的極盡鮮味，在你的口中飛揚，成為Gotthard Base的經典菜式。
龍蝦Thermidor
向十九世紀法國經典致敬。鮮甜龍蝦肉先與蘑菇及香料輕炒，再拌入絲滑白酒忌廉醬，釀回龍蝦殼內焗至金黃。每一叉都呈現海洋鮮味與醇厚香氣的完美交織，奢華而難忘。
活動及餐飲服務

在Gotthard Base餐廳，我們相信每一場活動都值得被精心策劃、令人難忘，並以完美的餐飲服務呈現。我們的彈性餐飲服務可配合各類場合——由企業活動至私人宴會——並提供度身訂製的菜單與用餐形式。無論您計劃的是優雅的雞尾酒會，還是輕鬆的自助午餐，我們經驗豐富的團隊都會與您緊密合作，為您打造卓越的餐飲體驗。

活動類型與餐飲選項：
企業活動： 商務會議、產品發佈會及開幕典禮，附設專屬菜單。
雞尾酒會： 高雅的站立式活動，提供頂級開胃小食。
商務午餐： 自助形式或獨立餐盒，適合專業場合。
下午茶聚會： R精緻聚會，配以精選茶飲與小點。
私人宴會： 生日、週年紀念及小型晚宴等親密場合。
餐飲形式： 自助餐、獨立餐盒或精緻的小食服務。

尊貴客戶：
我們十分榮幸曾為以下客戶提供服務：
Adobe Hong Kong
ghd APEC Team
Glenealy School
St. James' Settlement
CUHK Medical Centre (Neurosurgery)
ALSC Chambers





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North Point, Hong Kong

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